Lasciati Affascinare dalla Tradizione Toscana

Il nostro Menù

Potrete assaggiare tra gli antipasti, il ricco antipasto toscano, per poi deliziarvi con la pasta fresca, quella stesa a mano come facevano le massaie: tortelli di patate al ragù di cinghiale o di anatra, pappardelle alla fagianella, la classica ma sempre buona pappa al pomodoro, realizzata secondo tradizione con pomodori freschi.
Ma le specialità tipiche fiorentine non finiscono, anzi cominciano con la vera bistecca alla fiorentina, cucinata e soprattutto cotta a regola d'arte, e non solo: tagliata alla rucola, pollo e coniglio fritto con le "vere" patate fritte, il cinghiale in umido.
Un buon dessert non manca mai: dolci freschi fatti in casa, cosi ottimi da concedergli un bis.

Antipasti

Crostini toscani
Sformatino ai carciofi con fonduta di pecorino
Tartufata di zucchine e parmigiano
Carpaccio di petto d'oca affumicato con stracciatella

Crostone cavolo nero e fagioli
Segato di carciofi
Tartare di manzo appetitosa

Primi piatti

Ribollita
Fiocchini di Pere al Gorgonzola
Pasta fresca alla Garfagnina
I nostri ravioli al pesto di pistacchio, stracciatella e pomodori secchi

Lasagne della Casa
Rigatoni al sugo di coniglio e cavolo nero
Gnudi burro e salvia
Linguine di pasta fresca calamari, gamberi e carciofi

Secondi piatti

Trippa alla fiorentina
Melanzane alla Parmigiana
Pollo fritto con patate fritte e carciofi fritti
Stracotto di guancia con spinaci saltati
Ossobuco con fagioli
Baccalà ai porri

Carpaccio di filetto di manzo, carciofi e parmigiano
Filetto al Vin Santo con paté di fegato
Fegato di vitella burro e salvia

Dalla Griglia

Lombatina di Vitella
Filetto

Tagliata all'Aceto Balsamico

Bistecca alla Fiorentina

Contorni

Spinaci saltati
Insalata mista
Insalata sfiziosa
Patate fritte
Fagioli bianchi

Dessert Della casa

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